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Pollo con mostaza

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Receta dePollo con mostaza

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Receta enviada por gustomundo
338 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo con mostaza

Un pollo con mezcla de mostazas, crujiente y muy jugoso. Un buen plato para acompañar con arroz, puré de patatas o verduritas.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 35 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 20 Octubre de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo con mostaza?

  • 4 contramuslos de pollo
  • 1 cucharada sopera de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada sopera de mostaza inglesa
  • 20 gr. de azúcar extrafino
  • 5 cucharadas soperas de zumo de limón
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • 1 ó 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo se prepara Pollo con mostaza?


El horno es lo primero que debemos encender, a 180 ºC, a la hora de ponernos manos a la obra con esta receta de pollo con mostaza.

Ponemos las piezas de pollo en la parrilla con la piel hacia abajo. En un bol echamos el resto de ingredientes y batimos con energía hasta que todo quede bien ligado.

A continuación agregamos por encima de las piezas de pollo un cuarto del glasé que hemos preparado y dejamos que se asen en el horno durante 15 minutos.

Cuando estén a mitad del tiempo de cocción añadimos más glaseado y damos la vuelta a pollo a la mostaza. Continuamos asando la carne durante 15 o 20 minutos más hasta que veamos que la carne esté tierna.

Al finalizar, vertemos por encima del pollo con mostaza el resto del glaseado y servimos, acompañando, si queremos, con puré de patatas y/o verduras.

Foto orientativa: avlxyz



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